以前、
ブログ歴というエントリーでもお話しましたが、東京のイタリアンレストランを食べ歩るくブログをやっていました。
イタリアンは今も変わらず大好きで、以前より頻度は減ってしまたけど月に2度くらいはどこかしらへ足を運んでいまっす!
一緒にテーブルを共にする人も、「あれ?最近は料理を撮らないの?」って聞かれるくらい以前は全て撮っていた記録を、今は一切やらなくなってしまいました・・・
それってもったいないかなぁ〜〜〜ってまた最近思い始めて・・・
だから、こちらのブログに間借りする形になりますが、月に1度だけ・・・月末に「Tokyo Ristorante Italiano」を復活させようと思います!
このブログはいったい何のブログじゃ?!とおもわれてしまうかもしれませんが、お許しを〜〜〜
HPにしようかとも思ったのですが、それはまた後で・・・(今、そこまで手が回らないんで〜)
それでは・・・ やっちゃうよ〜〜〜(笑)
■ VIGORE (ヴィゴーレ)こちらは、最近よく足を運ぶ中目黒にあるRistorante・・・
実はこの1か月間で2度もお邪魔しました〜
相葉ちゃんも今年の春は夜桜を見る為に歩いたという、目黒川の桜並木にかかる橋を渡り、住宅街にイタリアンの隠れ家があります。
相葉ちゃんファンの方は、マチャキが見た桜を見にいかないと〜〜!

VIGOREとは、イタリア語で「元気・活力」といった意味ですが、身体の活力となる美味しいお料理を頂いてきました(^^)v
店内は、「他のお客様との視界が交差しないように」という気配りの元に設計されており、半地下や中二階のスペースを使い、有効的&シンプルにアレンジされています。
私は、コソコソするわけではありませんが(笑)、いつも半地下のテーブルをお願いしています

夜のコースは、3つ!

前菜+スープ+パスタ+ドルチェ \3,500

前菜+スープ+パスタ+メイン1品+ドルチェ \5,500

前菜+スープ+パスタ+メイン2品+ドルチェ \7,000
私は、いつもメインが1品付く \5,500のコースを頂きます!
前菜は殆ど、前菜の盛り合わせで数品をワンプレートにアレンジされたものですが、その他パスタやメインは各2品くらいからチョイスすることができます。
もし、その2品の中で両方食べられない食材だったとしても大丈夫!
それはちゃんと、伝えましょう〜
アラカルトや本日お勧めのお料理とチェンジしてくれますよん♪
本日お勧め料理なら、「お勧めが食べたい!」という気持ちさえ伝えればチェンジしてくれちゃいますから〜

前菜の盛り合わせ基本は、嫌いな食材を除いた上での盛り合わせがサーブされますが、ある日の前菜は有機野菜のバーニャカウダでした。

生のニンジンをコリコリっとかじるのが好きな私は、バーニャカウダには必ずニンジンを入れて頂きたい!と思ってしまいます。
こちらのバーニャカウダにも・・・ありました、ありました!ニンジン!
スープ暖かいスープか冷たいスープ、いずれか2品からチョイスできます。
いつも違ったスープなので、毎回本日のスープを伺うのが楽しみです。

写真は、トマトと卵の暖かいスープ・・・
冷たくてパンチのあるガスパチョや、暖かくてホッコリしてしまうミネストローネとかも美味しかったです。
パスタ食事を選ぶ時、そのお店の自慢のメニュを選ぶのは大切なポイント!
もちろん、苦手なものであれば選ぶ必要はありませんが、自慢メニュでRistoranteの力具合も噛みしめちゃうことができます。

VIGOREの代表的お料理はラザニア!
野菜とじっくり煮込んだ濃厚な3種のソースと自家製手打ちパスタを7層に重ね上げたラザニアにポルチーニがたっぷり!
で、ですが・・・私は残念ながらキノコ類がダメ・・・
最初に伺った時に、ポルチーニを入れないで作って頂いたラザニア・・・次に伺った時には「キノコ類が苦手でしたよね?」って配慮してくれるカメリエーレに感謝です!
メインお肉かお魚かのチョイスですが、琉球産「アグー」の炭火焼きと聞いてしまったら、豚好きの私は我慢ができません!
お魚も・・・とはいつも思うのですが、アグー豚の炭火焼きにすぐ惹かれていってしまいます。
先日もアグー豚をお願いすると、「今日はイゴール豚もご用意できます!」と聞いて目が輝きました。
イゴール豚は殆どイベリコ豚と同じ品種であり、同じ様にドングリ等を食べて育った豚ですが、豚さんの産地?出身地?が異なりスペインではなくフランス産の豚です。
カメリエーレ曰く、イベリコ豚より繊細なお味とのこと・・・
私はこちらのイゴール豚を・・・友人はアグー豚をお願いしたところ、共に相手の皿が気になる私たちに気を使って頂いたらしく、シェアした形でサーブして頂けました。
この日は、アグー豚もイゴール豚も頂けて得した気分だったことは言うまでもありません。

左がイゴール豚で、右がアグー豚です。
イゴール豚のお味は?ということになりますが、豚よりも牛に近い食感と味がしました。
良く火を通してしまったら、豚とは思えないのではないでしょうか?
機会がありましたら、是非試してみて頂きたい豚さんの品種です。

ドルチェ
こちらはドルチェミスト(デザートの盛り合わせ)!

少しづつ沢山の種類を頂けるのはとても嬉しいことですよね。
この日もいくつものドルチェがお皿を飾りました。
気に入ったお店から顔を覚えてもらうのって嬉しいことですよね!
「あ、覚えていてくれたんだ!」ってホッコリした気分になれます。
まして、嫌いな食材も覚えていてくれたときには◎が付いちゃいます(笑)
■ VIGORE (ヴィゴーレ)〒153-0042
東京都目黒区青葉台1-15-4

03-3780-1858
東急東横線 中目黒駅 徒歩6分

火〜金 11:30〜14:00(L.O.)

火〜金 18:00〜22:00(L.O.)

土日祝 11:30〜14:30(L.O.)

土日祝 18:00〜21:30(L.O.)
定休日: 月曜日(祝日の場合は翌日)